噔噔噔噔~~等了很久的MAGIC 12吋荷蘭鍋終於到囉~為了我的首露作準備~今天來開箱兼開鍋
這就是剛箱子李裝的就是荷蘭鍋啦~其實原本屬意買三件組~但~~~實在是缺貨缺太大..仔細想想這一款也滿夠我用的~
所以就決定殘殘給他買下去了~~
打開箱子看見的是反蓋的鍋蓋~~鍋蓋深度有4CM~再加上鍋子本身的10CM~真的很深好好放~
12吋真的很夠用耶~打開的時候真的覺得超大~(開始幻想我的烤全雞惹~~
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拿開鍋蓋就看到鍋身啦~~這款都有附贈鍋蓋專用舉升鉗(就是開鍋蓋用的~荷蘭鍋料理時溫度都很高無法用手開鍋蓋滴~
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鍋蓋的正面~~鍋蓋上的字是立體的~個人覺得滿有質感的~而且鍋蓋是有腳的設計~據說是方便堆疊料理的~~
還有附贈一個提帶喔~方便外出使用~
開箱完畢後就要來正式開鍋囉~~其實這咖荷蘭鍋是號稱免開鍋的~說在出廠時會用植物油塗層保護鍋子~
但為了安心起見~還是不要偷懶開鍋一下厚(這也是買這鍋子的樂趣嘛~)
開鍋的步驟是參考大家然後刪減的喔^^
1.先用小蘇打粉將鍋子的內外全部洗乾淨喔!!(或是中性洗劑~因鐵鍋有毛細孔用小蘇打粉覺得比較安心)
2.接下來將鍋蓋反過來~裝水煮沸~熄火~倒掉~再裝水~煮沸~熄火~倒掉~(重複兩次)~然後用火將蓋子烘乾(還沒完成喔!!)
3.鍋子也是一樣喔~~裝水煮沸~熄火~倒掉~再裝水~煮沸~熄火~倒掉~(重複兩次)~然後用火將鍋子烘乾
4.接著倒油入鍋蓋(耐高溫的油或豬油)~準備一些重口味的蔬菜大火炒一炒~例如:蔥~薑~蒜~目的是要把鐵鍋的鐵味還有雜質去掉~炒完的菜要丟掉不能吃喔~重複兩~三次炒的程序~
炒完倒掉會發現油跟菜真的有點黑黑的~倒掉後用清水洗淨(從此別再用清潔劑囉~)~用火烘乾~
5.(鍋蓋)烘乾後~趁著餘溫用刷子將鍋蓋的上上下下裡裡外外全部仔細的塗上一層油~再用廚房紙巾將多餘的油吸走~最後用火烘一下~就會
油油亮亮美美的啦
6.鍋子也是喔:
倒油入鍋內(耐高溫的油或豬油)~準備一些重口味的蔬菜大火炒一炒~例如:蔥~薑~蒜~目的是要把鐵鍋的鐵味還有雜質去掉~炒完的菜要丟掉不能吃喔~重複兩~三次炒的程序~
炒完倒掉會發現油跟菜真的有點黑黑的~倒掉後用清水洗淨(從此別再用清潔劑囉~)~用火烘乾~
7.鍋子
烘乾後~趁著餘溫用刷子將鍋蓋的上上下下裡裡外外全部仔細的塗上一層油~再用廚房紙巾將多餘的油吸走~最後用火烘一下~就會
油油亮亮美美的啦
8.最後當然要來一張合體照~看到它油亮油亮的真是滿足~~接下來每次煮完就是用清水洗淨~上油保養~烘乾~幾次之後就會有不沾鍋的效果咧~
接著~~期待我的露營烤雞料理囉~~哇哈哈哈哈
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