彤言童語快樂天地

這間最近爆紅的深夜美食~開了20多年囉~吸引超多人來的~

為什麼那麼吸引我咧?因為我最喜歡雞酒類阿~麻油類的料理~

而他爆紅的料理是~燒酒雞鍋跟麻油炸蛋~整個是我的菜呀~當然一定要來朝聖一下哈哈哈

晚上11:00到~店面比我想像的小~只有16個位置喔~裡面整個客滿~生意真的很好~外面的椅子也坐滿人

(不開放定位喔~只能現場排隊~因為等太久大家都去旁邊走走了~所以沒看到人)~

雖然人很多~服務生也都很親切~也很有耐心的跟大家說大概要等多久~

外面跟裡面都有菜單~上面有寫''招牌''的就是推薦點的喔~

每天都營業~沒有公休日~下午17:00 ~ 凌晨04:30

等了快一小時終於輪到我們了~完全感受不到現在是熱呼呼的夏天~也感受不到現在是快半夜了

~因為客滿的店裡~大家埋頭一直吃哈哈哈哈

進來點餐時服務生手腳俐落~臉上也還是都掛著笑容~這種用餐環境讓我們很滿意~

我點的是"招牌"燒酒雞鍋~店員倒了整整一瓶米酒進去煮~純酒不加一滴水~超豪邁的耶~

接著加入燒酒雞中藥材~一起煮開~

刺激的來囉~煮開後店員會問你要不要把酒精點火燒掉(會比較沒酒味比較甜)~我是選要~

店員就會在湯上點火~轟~美麗的火焰就會開始燃燒吧~燃燒吧~這時會有濃濃的酒香~好香好想吃喔~  

等待湯滾的同十來欣賞一下其他食材~這是要加進去煮的烏骨雞~已經先用麻油和薑等香料先炒過的~看起來就很美味

還會附一盤"高山高麗菜"店員特別強調~是高山的喔~煮來吃後真的超甜的~整個喀光~

還會附上醬料~一顆蛋跟一碗白飯~還有一盤很重要的配角"特調胡椒粉"~沾上整個好好吃~整個是靈魂人物哈哈

終於煮好了~可以開動了~肉很結實不柴~湯很甜幾乎沒有酒味~真的好好吃~難怪大家都願意排隊等候這美食~

再來是另一樣招牌必點~麻油炸蛋~將荷包蛋加入麻油提香~煎至金黃色~店員會問你要不要加入湯中~或是要單吃

強烈建議要加入湯汁中~讓麻油蛋吸附滿滿燒酒雞湯汁~然後再沾胡椒粉吃~

天阿~麻油香酒香蛋香在滿滿嘴裡~太幸福了我~不愧是招牌~

同事點的麻辣鍋~菜盤幾乎都是天然食材~很少加工品~湯頭麻辣度可以調整~

另一個同事點的特級雪花牛~油花部份看起來很漂亮~吃起來也很嫩

下次一定會再來的店~但是可以不要排那麼久嗎~哈哈

店家資訊:

萬喀什鍋  石頭火鍋專賣店

地址 : 台中市北區漢口路四段16號

電話 : 04-22975686

營業時間 : 週一~週日 :17:00~04:30

(不提供訂位~只能現場排隊喔)